Aceite de jamón

IINGREDIENTES:
Aceite de oliva virgen extra, la grasa del jamón.

PREPARACIÓN:

Pon la grasa de jamón en un bol unos minutos en el microondas. Verás como se va poco a poco derritiendo.
Controla el proceso porque sino lo que conseguirás es que se cueza. Una vez derretido añádeselo a la frasca con el aceite y deja que se enfríe. Métela en la nevera y tendrás unos meses de excelente aceite de jamón. Ah, un consejo, prueba a hacer unos huevos utilizando únicamente este aceite