Ensalada templada de bacalao ahumado con ajetes tiernos

INGREDIENTES:
2 tomates maduros, Rúcola , 8 tomates cherry, bacalao ahumado, 6 brotes de ajos tiernos, aceite virgen extra, zumo de ½ limón y sal

ELABORACIÓN:
Poner en el fondo del plato tomate rallado cubriéndolo completamente.
Añadir la rúcola de forma homogénea y encima los tomates cherry cortados al medio.
Sazona con Aceite zumo de limón y sal
Añade el bacalao ahumado en tiras Sofríe los ajetes cortados en brunoisse con un poco de aceite, cuando estén, vierte todo sobre la ensalada.