Ensalada de berros con salmón ahumado, queso fresco y germinado de cebolla

INGREDIENTES:
200 gr. De salmón ahumado en un solo trozo, 100 gr. De queso fresco. 1 manojo de germinado de cebolla, 10 tomates cherry, 1 huevo duro, berros, aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico de Módena, y sal

ELABORACIÓN:
Haz una vinagreta en turmix con un poco de salmón y berros, aceite de oliva y vinagre de Módena, deja que emulsione.

En un Bol, pon los berros, el salmón, el queso fresco y el huevo duro todo cortado en taquitos.
Sala y añade la vinagreta al bol, remueve bien y emplata añadiendo por encima el germinado de cebolla